Piatti realizzati
La Bologna Cooking School, la sola e unica "Bologna Cooking School" registrata con questo nome nel 2005, è stata scelta per rappresentare Bologna, con i suoi Tortellini, in una rassegna delle eccellenze del [...]
E' bello andare al mercato senza la lista della spesa e poi organizzare il pranzo in base alle prelibatezze esposte nei banchi. Alla vista dei Funghi Porcini dell'appennino Tosco Emiliano la scelta è subito fatta: [...]
Girando per il mercato, dopo aver acquistato i funghi porcini, vado dal macellaio per acquistare le fettine per fare le scaloppine ai funghi. Nella vetrina del macellaio c'era in bella vista un carré di agnello [...]
Stamattina al mercato c'erano i Carciofi Violetti Toscani. Ero titubante a comprarli perché erano i primi, ma il mio negoziante di fiducia mi ha assicurato che erano speciali, solo con un po' di "barba" [...]
